Botva.net - Человек и растительный мир

В борах май уже с первых чисел порадует кислицей – низенькой травкой с тройчатыми светло-зелёными листочками и белыми цветками. Собирать её неспоро – слишком мала, зато и горсточка-другая запомнится надолго. Кладите кислицу в пресный салат, заправляйте ею щи и похлёбку, ешьте просто так, пока не набьёте оскомину. На вкус свежая кисличка напоминает лимон, разве что приятне и нежнее. Любители лесных странствий заваривают кислицей чай, уверяя, что он отменно утоляет жажду. Что ж, это, пожалуй верно. Заметьте, кислица зимует под снегом, и листья, которые мы рвём весной, – подарок прошлого года.

< Кислый щавель		Двудомная крапива >